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印度咖哩配口袋燒餅*素食

先來份前菜吧..最近市場水梨還真好吃哩~~

水黎沙拉的調味香草: 薄荷

把水梨..蘿蔓..蕃茄..隨意切丁..拌點薄荷..玫瑰岩鹽還有檸檬汁..

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中式花椒芝麻醬疙瘩炒時蔬*蔬菜素

第一次拍的這個麵疙瘩..製作的較濕是我喜愛的口感..後幾次製作的都像刀削麵的口感

煎厚蛋皮..外酥內嫩的厚蛋皮..在第2次下鍋與花椒芝麻醬拌炒時才會入味

花椒芝麻醬是家傳醬汁..用中藥材加點花椒.陳皮.冰糖一塊煮

要下鍋時再把芝麻醬+醬油拌勻下鍋..

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在秋天裡

或許抬頭碰上的一片雲….路邊一棵正在落葉的青楓….或是街坊阿姨請吃的一碗麵食

都會讓人非常輕易的陷入一種回憶的惆悵中..

屬秋的午後..意的任我步行..遊竄在這茶壺山及基隆山之間.. 

走在這山裡..突如其來的回憶..都是兒時的映像及聲音、像是好幾千片斑駁的底片、投影

不斷交疊投射在秋天的漸層中 

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