冬季早餐除了冰箱的自助式早餐..另外廚房也會幚您準備
A*飯 // 電鍋有飯
*味增湯//瓦斯爐上有熱湯(豆腐.蔥)
可以把基本味增湯當作火鍋湯底~自行帶火鍋料來烹煮
冬季早餐除了冰箱的自助式早餐..另外廚房也會幚您準備
A*飯 // 電鍋有飯
*味增湯//瓦斯爐上有熱湯(豆腐.蔥)
可以把基本味增湯當作火鍋湯底~自行帶火鍋料來烹煮
寧靜海.lady’s night系列 >>
為了美女們..夏季小酌品酒大會..
先上些爽口前菜吧..
這次客人偏好水果啤酒及甜味白酒
水芹.芝麻葉.前菜 佐干貝茵陳蒿寒天..
躲在水芹後面的一輪明月是採用當季土芭樂
客人說..這是午夜食堂的序幕 ~
春冬季整理菜單 ~ MENU6>> $699
2011spring// winter主菜: 烤豬腰肉佐黑楜椒炒高麗菜及可奶利奇
前菜 * 鑲釀起司烤牛蕃茄 // 熱
* 煙燻脆皮香腸蕃薯凍佐花式填餡水煮蛋 // 熱
* 優格蘋果沙拉 佐蜂蜜金桔醋 // 冰
這3樣前菜是為了配合季節變化的溫度而設計..
冬季濕冷時非常適合吃* 煙燻脆皮香腸蕃薯凍佐花式填餡水煮蛋
春冬季整理菜單 ~ MENU7>> $699
2011spring// winter主菜: 奶汁烤鱸魚
湯品 * 碗豆.黃金花椰菜濃湯 黃金花椰只盛產在12月 ~ 2月.
3月改 *碗豆.綠花椰菜濃湯
前菜 * 鑲釀起司烤牛蕃茄 // 熱
* 煙燻脆皮香腸蕃薯凍佐花式填餡水煮蛋 // 熱
* 優格蘋果沙拉 佐蜂蜜金桔醋 // 冰
這3樣前菜是為了配合季節變化的溫度而設計..
春冬季整理菜單 ~
MENU8>> $499 2011spring主菜:填餡烤透抽*蒜味蕃苆義大利麵.
前菜 *鑲釀起司烤牛蕃茄
*湯品 / *海鮮羅宋濃湯
*主菜:填餡烤透抽*蒜味蕃苆義大利麵. 小辣/中辣/大辣
*點心 手工檸檬威士忌冰淇淋 // 有酒味
冬季限令~柳丁果醬..
這週開始台灣本土水果柑橘類開始大出囉..
希望給來山上..過年的客人..當然一月份的客人也吃的到啦..
一些早餐的驚奇..
手工柳丁果醬
直接加熱水煮成水果茶
寧靜海.芳療.美食民宿 //九份民宿
秋冬時蔬菜單01
供應時間~2010 11月~2011.初春3月
可搭配小流星的菜單menú 1~5..來選擇對味的湯品及點心
冬天到了~手工冰淇淋也要冬眠了..
冷盤沙拉暫不供應..等初春來我們再一起吃溫泉水果佐 mozzarella
前菜 //煙燻脆皮香腸蕃薯凍佐花式填餡水煮蛋 / 熱
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#5MENU.夏季出餐>> 寧靜海.芳療民宿 //九份 * .* 涼拌綠紫蘇蕃茄// 夏季開胃前蔡 * 鼠尾葉馬鈴薯燻肉燉湯 * 手工起司麵疙瘩佐第戎辣芥末 * 甜點: 義式手工冰淇淋 *焦糖西洋梨 *法式蛋煎餅
* 鼠尾葉馬鈴薯燻肉燉湯 * 手工起司麵疙瘩佐第戎辣芥末
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寧靜海.芳療民宿 //九份
MENU4 >> * 法式軟土司佐青檸鮪魚水蜜桃 // 冰鎮威士忌莎瓦 or 甜味薑汁琴酒 * 南法馬塞海鮮濃湯 OR 海鮮酸奶羅宋濃湯 * 時蔬青蘆筍起司奶油醬甜蝦千層酥盒 * 南法檸檬蛋糕 + espresso咖啡 OR金蘋果奶油醬的雙味煎餅
*青蘆筍起司奶油醬甜蝦千層酥盒 希望喜歡
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寧靜海.芳療民宿 //九份 MENU 3>> $699
* 優格蘋果沙拉 佐蜂蜜金桔醋
* 冬季時蔬.番茄甜蝦蒔蘿湯 // 葡萄沙瓦調酒
* 濃濃起司烤夏季時蔬.番茄甜蝦手工披薩
* 甜點. 經典巧克力慕斯 + 夏季水果茶- OR 特爾菲文學香茶
濃濃起司烤時蔬.番茄甜蝦6寸手工披薩”
* 甜點. 經典巧克力慕斯 + 經典水果茶
MENU 2>> 寧靜海.芳療民宿 //九份 * 香烤迷迭香洋芋.灑點鹽. * 卡布其諾.暖暖馬鈴薯蘑菇湯 * 紅酒杏孢菇燉飯 佐炒冬季香菇.起司甜豆 * 甜點.柳橙醬杏仁甜糕 + 12星座花草茶- OR 特爾菲文學香茶
關於甜點.柳橙醬杏仁甜糕>>的介紹 在法國普羅望斯的點心舖裡常常有杏仁粉製作的點心.. 最有名的一種叫”calissons”卡利頌 |
* 高麗菜心寶寶炒第絨辣芥末醬佐百里香豆苗通心粉 * 荳蔻暖暖南瓜湯 * 冬季時蔬炒百里香直條義大利麵 * 甜點.鮮奶油柳丁果醬海綿蛋糕 + espresso咖啡 OR擠上很多可口鮮奶油的拿鐵
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